Fuente:nutricion.proAcción de las cerezas en el deportista. Las cerezas ácidas pueden ayudar a los atletas a acelerar su recuperación muscular tras una dura sesión y atribuyen estos beneficios a los compuestosantioxidantesque poseen las frutas rojas llamados antocianinas.
Las cerezas son un súper alimento y el complemento perfecto tras un entrenamiento. A un pequeño grupo de diez atletas se les dió un complemento antioxidante a base de zumo de cereza ácida, dos veces al día una semana antes y dos días después de un intenso entrenamiento; después de tomar este complemento, la recuperación de los atletas fue significativamente más rápida en comparación con aquellos que tomaban otros productos.
El 90 por ciento de los deportistas recuperaron su potencia muscular después de 24 horas, frente a sólo el 85 por ciento de los que no tomaron la cereza, “una diferencia significativa que podría afectar al rendimiento de un deportista”; por ello los complementos antioxidantescon estosfrutospueden disminuir el daño oxidativo en los músculos, permitiendo una recuperación más rápida.
Los investigadores atribuyen estos beneficios a los compuestos antioxidantesque poseen las frutas rojas llamados antocianinas, también responsables del color rojo brillante que tienen las cerezas.Además de los beneficios de recuperación, las cerezas podrían afectar a la inflamación asociada a la enfermedad cardiaca y la artritis.
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